Thursday, December 17, 2009

劉家酸菜白肉鍋

從大鵬灣要回到左營,研究一下路線,反正就是88快速道路接國道一,接鼎金系統然後到左營再來尋找吧!

來到左營,還去問了一下介壽路在哪個方向,本來我以為就在路頭,往前走就看到二店,想想還是先進去吧!所以跟Grace就是在二店用的午餐。停好車,外面有許多人在排隊,不過我們因為就兩個人,反正都是小桌,剛好有個空桌,所以還好沒有排隊。
酸菜白肉鍋是一定要的,聽說水餃起家的,還是得嚐嚐,餡餅類食品原本就是我的最愛,所以啊!就來個一號套餐:小鍋+15顆水餃+一個捲餅+二盤小菜 (不過我們直接換一份醉雞),另外點了一份蔥油餅。不過這裡沒有牛肉麵有點小遺憾,畢竟今年的牛肉麵是他們的得獎作品。不過回南部都可以這樣快樂點餐,反正自己開車,吃不完就打包,還算OK。

水餃雖說是他們起家時的作品,不過真是普通,比起上次在東山吃的山同蒿水餃就有差距,該是皮不夠有彈性,更誇張的是感覺不夠燙,水餃在我們兩心中的第一名是位在南竿的儷賓,那一口咬下去就是有驚豔的感覺,兩個人一面吃著這裡的水餃,一面想念南竿的水餃,那是我們心目中水餃類的第一名。

今天的捲餅點的是牛肉,口感不錯,不過我們倆都只吃ㄧ點點,畢竟還有一鍋要品嘗,有點小意外他的捲餅是包生菜,畢竟我們經常吃到的是包蔥。蔥油餅有點煎過久,但還是算中上。

今天的主角就是酸菜白肉鍋,吃到這一鍋,我們倆都滿足了,畢竟其他都是配角,湯頭讚、料很多、那肉片真好吃。兩個人真的吃得很滿足。不過我們還是得到本店去參觀一下,所以在結帳的時候,問了方向到本店,原來在往下走就會看到了,就差那麼一點點路啦!

上去來去本店,那還真的是在中正堂的隔壁,進去還得收停車費$10。原來是兩點過後半價,ㄧ堆人排隊,兩人明明就是吃飽了,Grace還說要吃牛肉麵,結果很好笑的是牛肉麵只有平日用餐時間才供應,還好他還外帶一個中鍋回台南,不然我都不知道我們兩跟人家排隊排什麼意思的。因為排隊無聊,我又去買了冰棒,冰棒還OK,麻糬我們喜歡的沒包餡賣完了,所以沒繼續亂買。不過半價真的很便宜,牛肉麵就讓Grace寒假期間看有沒有機會去替我嚐嚐了!

上帝之柱


上帝之柱 I: 燃燒的聖堂 II 崩裂的大地、III王橋的榮耀
The Pillars of the Earth
作者:肯.弗雷特
原文作者:Ken Follett
譯者:黎安
出版社:漫遊者文化
出版日期:2009年09月24日
出版日期:2009年10月30日
語言:繁體中文
裝訂:平裝

該說是因為第一冊的超級特價,那時看到69元,想到怎樣都可以買來翻一下,不過第一冊看完,還蠻有意思的故事,所以就直接到書局將二、三冊一起帶回家。基本上是OK啦!但覺得沒有剛開始看的驚艷、期待的感覺,沒有期待那種蓋大教堂、那種恢弘的志向,那種期待他們做一個百年大業的教堂努力奮鬥的過程,卻覺得好像太多條線同時發展,卻沒有那樣明確的主題發展。是我比較想看建築面的東西,期待太多,卻讓自己有一點失落。

12世紀的英格蘭,從一個被莫名絞死的異鄉人,一個神祕少女的詛咒在刑場發出詛咒(愛琳的出場);一位聰明正直的修士,被迫捲入國王與教廷的鬥爭(菲力浦為了王橋教堂得面對俗世的問題,這是我覺得該是最主線的部份);一個落難的貴族少女,為了重振家聲勇敢對抗命運(卻會覺得她對抗的力道太弱,很努力去描寫艾蓮娜的美好,可是故事裡沒能感受有力的証明,那份跟傑克的愛情也會流於文字的敘述,就一直說很愛,卻感受到的只有堆砌文字的感覺);一名技藝超群的建築師,矢志建造一座高聳宏偉的教堂(這是最失望的部份,沒看到傑克展現任何超凡的建築技巧,感覺上跟湯姆的建築匠的狀態沒有多大不同);但這書也不是不好看啦,就只是自己期待太多,他還是有基本盤。

就是一個動亂的時代,政權移轉不順利,就會有許多的紛爭,就這樣橫跨半世紀,一段糾纏三代的恩怨情仇。而一個上帝信仰的棲所,卻也是世俗權力鬥爭的籌碼。修道院副院長菲力普,該是全書我最喜歡的人,雖然有點小八股,但那是12世紀,況且他是神職人員本來就有許多要守的規範,但他確實守著他的位置,盡量去成就一份夢想,就是興建大教堂來榮耀上帝,不過卻得周旋於野心家和政治,看到許多人性的貪婪,卻也有許多溫暖的畫面,那奉獻的精神、宗教的基本本質,還是讓人在閱讀過程裡感到溫暖。

Wednesday, December 16, 2009

尋找娜娜,東港行的碎碎念

上週和Grace討論著回台南的行程,看著我們的25縣市地圖,南部地帶缺的是屏東 & 雲林,所以到底往北走或是往南走?後來決定來去屏東,紀念章在東港的大鵬灣國家風景區,所以啊!本來想說順便可以去東港的菜市場晃晃,也許可以找到一些特色小吃呢!

一早在善化火車站碰面,雖然知道雙園大橋在88水災毀損,但就像旗山、甲仙等地,都有個便橋讓居民進出,我以為會有便橋銜接,所以啊,就是走國道一接台17號。整個台17號路段殘破,幾乎都是在修路的狀態,來到雙園大橋前,全然不通,唯一的選擇是回到88快速道路,那又是一段長長的路程,而且一上88快速道路,也許因為這是少有的選擇橋樑,完全塞車狀態,也不知道這2公里的道路走了多久,我們畢竟沒有時間壓力,反正就是出來走走,感覺跟這片土地近一些吧!

來到東港,因為我轉進去的入口跟我記憶中的地方不一樣,畢竟不常來,害我忽然間找不到那個市場,葉家肉粿,下次收集好地址 & 地圖再來了!因為我們兩今天的主題是去左營吃酸菜白肉鍋,不要太晚去,所以舊沒在東港市區繼續尋找,先去大鵬灣完成我們的紀念章。

那天運氣是太好還是怎樣?大鵬灣國家風景區那天舉辦單車比賽,入口處都管制,車子無法直接開進去停車場,我啊!只好在路邊停車,然後進到管理處尋找紀念章。

每次來到這裡都不知道該怎麼形容我們的國家風景區,這地區我聽到的宣傳會覺得很棒,很多元的生態景觀,但我們的國家風景區管理處看起來就是顯得很不專業,不論硬體OR是軟體,那旅遊服務中心上次我來的時候也是週六,他根本是關閉的,那天好像是配合單車比賽所以有看到服務人員,不過另一頭展示中心的,就是顯得空盪,那餐廳規劃好像也沒有展現海洋生態的那份企圖,廁所當然是全然不及格,唯一可以說的優點,是廁所裡衛生紙供應充足、擦手紙也備齊。

當然這地方腹地夠大,小朋友可以在這裡頭悠遊跑步、騎腳踏車,不過對南部許多地方來說,這並不難找到。他還有個飛行場該是比較大的特色,但這該是有點昂貴的遊戲,硬體設施的搭配該讓人覺得亮麗一些吧!潟湖特色的展現,也許也是我們去探索的,不過第一眼印象卻時感覺不怎麼樣。也許我太挑剔了,不過我真的希望台灣找到自己的特色去發展,錢真的可以花在刀口上。

沒辦法,年紀大了就會這樣碎碎念,還是別多想了,來去吃酸菜白肉鍋比較實在啦!

Tuesday, December 15, 2009

餡餅的祕密 THE SWEETNESS AT THE BOTTOM OF THE PIE


餡餅的祕密 THE SWEETNESS AT THE BOTTOM OF THE PIE
作者:亞倫.布萊德雷
原文作者:Alan Bradley
譯者:丁世佳
出版社:漫遊者文化
出版日期:2009年12月03日
語言:繁體中文 ISBN:9789866858949
裝訂:平裝

閱讀這書的過程是個享受。當初有看到試讀的訊息,不過那一陣子〈到現在〉不想給自己太大的寫心得壓力,另外那書名讓我以為是個『美食』書籍,我該不能算是美食家,不適合寫這種書的心得。不過這跟美食好像沒有關係,是自己想太多了。

我覺得整個閱讀過程,都在欣賞這個古靈精怪的11歲小女生,有時候就想說有這樣一個女兒應該很有趣,可他也可能瞬間變成小惡魔,尤其是你是他的家人。他會惡整她姐姐,竟然在在日記上紀錄那實驗結果;去發掘父親的過去,你都不知道他那顆小腦袋裡到底藏著什麼?他的邏輯是什麼?下一步會是什麼?一切都是顯得那樣難以預測。不過家人就是家人,在以為父親是殺人兇手,他努力去發掘任何可能證明不是父親,而在他被抓走,姐姐來救她,寫下個姐妹情深的場景呢!

這真的是太可愛的女生了,作者好像準備寫個好幾集他為主角的故事,所以之後還是有機會繼續看:古靈精怪的腦袋+配備齊全的化學實驗室+心愛的紅色腳踏車的組合,我喜歡她的「葛拉蒂斯」,我好想也得替我的車子來取個名字呢!至於書的內容,我想讓大家自己去欣賞體會了!

島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋


島嶼的餐桌:36種台灣滋味的追尋
作者:陳淑華
出版社:遠流
出版日期:2009年11月27日
語言:繁體中文 ISBN:9789573265658
裝訂:平裝

一個月的開始好像總得去看看有那些新書直得收藏的,因為是誠品12月選書,所以也沒想太多就直接按購買,上週回台南將她順便帶回去,感覺上是談吃的書籍,卻是更多台灣這片土地的歷史、文化,跟著作者的餐桌,我們也來趟『生命記憶的尋味之旅』。

全書分為三部份。PART1:尋常的口味。那些我們每個家庭餐桌上都經常出現的食物,無論是炒飯、湯麵、肉豉仔、筍乾、蕹菜湯……看起來平淡無奇的菜色,但再生活裡這些平凡的飯菜卻一直扮演個角色,他一直有著無法取代的味道。而白菜滷、扁魚肉羹、排骨飯,在每個鄉鎮、街角我們似乎都可以找到這些,但每個家庭裡的廚房,好像有他們自己的味道,那是兒時的記憶,卻也可能是走過各地後懷念的味道。

PART2:歲時的滋味。跟著歲時節令,我們有特殊的食物代表。清明節的潤餅〈不過我在台南老家吃潤餅的時間是農曆三月三日〉,端午節的粽子,冬至前戲的搓湯圓…七夕的代表食物是什麼呢?那不僅是食物,還有那對『天』、對『自然』的尊重,一種守著祖先傳下的歲時滋味。許多我們早已經遺忘的意義,卻在這裡再去喚醒。

PART3:時代的氣味。許許多多的食物在時光流轉間經過許多的轉變,他也許多了一些新的樣貌!煎餃裡記憶著兒時鄰居山東人家蒸籠裡的包子氣。餛飩湯、獅子頭還有牛肉麵,那是作者記憶母親在江浙餐館打工的身影。世界更加開放,許許多多的味道加進來,全球化時代席捲。一張平凡的島嶼餐桌不知不覺也多添了這些時代的氣味。

閱讀這本書不僅是對每日出現在自己家餐桌的食物多一份心,看到作者他們三代之間,用『味道』當作家庭裡傳承,誰說家族歷史只能有這樣硬梆梆的庭訓、族譜,舌尖味蕾的記憶,也許可以譜寫出更有『味道』的家族歷史。

Monday, December 14, 2009

質數的孤獨 La solitudine dei numeri primi


質數的孤獨 La solitudine dei numeri primi
作者:保羅.裘唐諾
原文作者:Paolo Giordano
譯者:林玉緒
出版社:寂寞
出版日期:2009年11月30日
語言:繁體中文 ISBN:9789868461468
裝訂:平裝

封面很顯眼,『質數』是數學議題,封面上的文字卻又描述著『愛情故事』,這是怎樣的一個故事呢?帶著好奇開始閱讀,整個故事一路看下來很順暢,但再看完後有一點點失落感。很符合出版社寫的文案:「哪樣比較孤獨?是活在自己的世界裡,誰也不愛;還是心裡愛著一個人,卻始終無法向愛靠近?」

艾莉契並不熱衷滑雪,卻在父親的逼迫下從很小就每年到滑雪中心報到,一年依例的滑雪課,卻不幸發生意外,造成跛腳。生命裡有些不一樣,他經常性的選擇節食來面對。

馬提亞有一個智能不足的雙胞胎妹妹,沒有人要跟他妹妹在一起,身為哥哥的她好像就得擔負起照顧妹妹的責任,兩個人的生活全部綁在一起。有一天一個同學邀請他們去參加生日餐會,馬提亞在前往同學家的途中,將妹妹留在公園裡,卻再也尋不著妹妹的蹤跡,之後的生命碰到問題就會自殘。

一個厭食症、一個自殘,兩個人生曾經面臨缺憾的青少年,在另外一場生日會上相遇了。對生命都有那種孤獨感,將他們拉在一起;但卻又那份不融入社會的孤獨感,讓他們兩個不敢承諾、不敢對對方要求,讓彼此之間難以真正在一起。這本書取名為『質數的孤獨』也就是用中間只隔一個數字的「孿生質數」來形容這樣兩個人,如此相似、如此接近,卻又永遠無法真正靠在一起,讓身為讀者的我讀來有那麼一點淡淡的哀傷。

不過故事好像又沒有完全說死,作者留下一點點讓我們自己想像的空間,反正他們兩個人的人生還很長,還有無數的可能,也許過一陣子他們社會化程度比較高了,OR體認到這份愛的力量,愛會讓他們拋掉許多的一切,能夠互相扶持。

很有趣的主題,用質數來形容一段關係,很容易閱讀的一個故事,卻讓你去深思愛與關係。

Thursday, December 10, 2009

繼承失落的人 The Inheritance of Loss


繼承失落的人 The Inheritance of Loss
作者:姬蘭.德賽
原文作者:Kiran Desai
譯者:李維拉
出版社:遠流
出版日期:2008年02月01日
語言:繁體中文 ISBN:9789573262411
裝訂:平裝

翻開自己的書櫃發現這書看完太久了,再繼續混下去該就會是”宣告作廢”的狀況了。反正最近被工廠快搞瘋了,每個環節都無法如自己預期去進行,想想今天早上該也等不到資料,還是抽空來把這書的心得寫寫吧!

這幾年真的很多印度裔的作者,他們活耀在歐美社會裡,可以說是同時認識歐美現代社會的運作、思考,卻也有自己對家鄉的認識,他們熟捻英文,藉由文字書寫讓別人懂的他們的心情。

故事的主要場景在遙遠的喜馬拉雅山東北角,一棟看似壯麗實際上卻是有點殘破的大宅裡,住著三個正在等待的人:退休的印度老法官等待著死亡和每天的英式下午茶、十六歲少女等待著愛人與歸宿,失去名字的廚子則等待著他偷渡到美國的兒子衣錦榮歸。

老法官曾經留學英國,是西化的上層階級,退休後的歲月沉浸於昔日的榮光並且追悔著當時的錯誤決定。小孫女與尼泊爾大學生的戀情,似乎是『愛』超越階級、貧富、種族的實證,但卻又是這樣經不起考驗,瞬間成為幻影。沒有名字的廚子依循著長久的傳統,認命地服侍著更高階層的老法官,等待在美國的兒子飛黃騰達回家,帶他脫離這樣日復一日貧窮的生活。而廚師兒子畢久在美國做著低下工作,在違反或是遵守印度傳統中掙扎著。

傳統與現代的衝擊在每個社會裡都存在著,但印度似乎那兩端的差異更大,一方面是個捍衛種性制度的國度裡,性別、階級各有一套很嚴格的標準;但也因為有一段英國統治的歲月、許許多多的印度人到英國、美國生活,西化的過程裡的衝突,而且作者還很巧妙地帶入種族議題、邊境、外交、宗教認同、後殖民時代的社會…在這三個人身邊的生活,他也可以代表一個複雜的社會體系、一個印度大社會面對的的各式問題。