Friday, August 31, 2007

浪漫與美食的秘密花園--讚美廣場(Chijmes)

早上參加了自由行免費送的半天市區觀光,然後在牛車水繼續瀏覽,之後再去小印度區,然後回到市中心,去遠東廣場走走,順便享用一下下午茶,寫寫給自己給朋友的明信片,然後回飯店休息。

回到飯店將地圖攤開看看自己今天旅遊的路線,算是一個複習動作吧!免得回到台灣看到自己的相片完全不知道自己在那兒的窘狀呢!順便看了王建民15勝的那場球賽,然後研究晚餐該到哪裡去吃,最後決定到瑞士史丹福酒店的餐廳選一家去用餐。

我們在新加坡停留期間都沒帶地圖,我想說我已經將地圖背起來了,但總是會出差錯,我轉錯方向沒去到史丹福酒店,隨便繞,看到尖尖地教堂,天色還沒暗下來,就繼續拍照吧!相信一定可以找到看起來美美的餐廳的。


原先是看到韓國的教會聚會教堂,而到達目的地卻發現對面有另一天地。充滿著餐廳酒吧的地方。我們就決定今天晚餐就再哪裡找一家餐廳囉!原來這一片地方叫作”讚美廣場”,昨天我們其實已經從它屁股經過了,而且昨天晚上回去研究走過的痕跡時,還在說那相片看起來很美,該找個時間去看看,沒想到就誤打誤撞找到了。所以就是註定我們今天該在這裡用餐的。

讚美廣場原址為耶穌聖嬰修道院,後來由幾位法國修女改為學校,專門收容孤兒。1903年擴建為哥德式教堂,採用英法混血建築風格;入口處以5個扶壁拱門組成,648根廊柱柱頭雕刻精細。昔日教堂變成舉行婚宴的場所,學校舊址則是進駐許多的藝廊、精品店,後方噴泉庭院點亮燈火,各國美食都可以在這裡找到。

我們出門前沒找資料,只能進去看看在做選擇了。我根據人多原則發現有一家中國餐館生意最好,雖然兩個人吃中餐很難點菜,我們還是進去一試吧!

他們有推套餐,想著導遊說來新加坡就該吃在台灣比較貴新加坡比較便宜的東西,所以吃吃魚翅、鮑魚、燕窩該是應該的啦!所以我吃了一頓我自己付錢最貴的晚餐(因為也許我吃過許多別人付錢的很貴的晚餐,但反正我不知道價格),最後結算每人大概NT$3400吧!真是奢侈的可怕。不過真的很美味,整晚客人絡繹不絕。餐廳名字叫作”永利酒家”,有去新加坡可以去試試看。

以下就是菜單內容:
生拆蟹皇翅
蠔皇四頭鮮鮑
淮陽玉液浸星斑球
極品燒羊仔鞍
陳公粒粒泡妃子麵
杏汁鳳胎炖燕窩

那燕窩真的很好喝,羊排也很好吃,不過羊排我已經吃了一口然後才想到我沒拍照,我同學就說那趕快補救啊!所以大家看到的是被我吃了一口的羊排啦!

吃飽喝足就繼續散步去了。散步的行程之後再跟大家報告了。

Thursday, August 30, 2007

古典和現代在水岸對話 2

再繼續往上游走,看到國會大廈,這是比較現代的建築,相較之下我還是比較喜歡古老的房子。

再走著就會抵達駁船碼頭,向晚的駁船碼頭褪去白晝的高溫,餐廳、酒吧沿著新加坡河整齊排開,紛紛點亮燈火。啜飲著小酒,坐擁河對岸的高樓夜景。可在150年前這裡卻是苦力和水手討生活的地方。你可以搭上以前的駁船,欣賞一下新加坡河兩岸的歷史建築,抵達河口觀賞新加坡的地標--魚尾獅。

緊鄰著的克拉碼頭(Clark Quay),是個愈夜愈美麗的地方。無論喝酒談心、享受異國料理、OR只是單純的享受河岸風光。


為了尋找一座特色的橋樑,我們繼續往上游走去,河岸的景色變得非常安靜,跟克拉碼頭那種熱鬧氣氛完全不同,似乎所有的熱鬧、玩樂都隔在馬路的另一邊。過了Robertson Quay(說真的,它一點都不像是個碼頭),就看到充滿童趣的”阿卡夫橋”(Alkaff Bridge),亮麗的色彩,橫跨於新加坡河面,特別讓人喜愛。這橋是為了紀念阿拉伯裔的阿卡夫家族而興建的。(註:1852年,阿夫卡家族來到新加坡,當時他們以香料貿易發跡,到了1923年,家族企業已經稱霸新加坡)

這座橫跨新加坡河兩岸、專供行人行走的彩繪橋,雖於1997年建造,但是直到2004年才在菲律賓藝術家Pacita Abad帶領的團隊作業下,有了今日迷人的風貌。


至於新加坡河南岸,在萊佛士登陸後規劃為華人區,原本是一些碼頭工人的家,後來因為經濟轉變,一棟棟的高樓從地崛起,現在是全世界的金融中心,全世界的知名銀行你都可以在那裡找到蹤跡。


另外有一段區塊都是海鮮餐廳,是另一個吃斯里蘭卡蟹的地方,不過東海岸還是享受海鮮更好的選擇地點,因為便宜很多。這是當地導遊跟我們說的資訊啦!可是我同學不能吃海鮮,當然這兩地餐廳我都沒進去了。


往下游走過,回到The Fullerton Hotel,會再經過安德森橋(Anderson Bridge)。因為加文納橋的高度不足,一旦遇上漲潮,許多船隻必須停在橋邊等待退潮,才能繼續航行。為解決此一困擾於1910年興建安德森橋,而橋名為紀念1904-1911年任職新加坡的Sir John Anderson曾協助居民對抗鴉片的侵襲,故名之”Anderson”。

抵達以前的河口就是現在的魚尾獅公園(Merlion Park)。獅城也就是新加坡,而以前新加坡是個小漁村,所以在1972年當地藝術家就將獅子和魚的身體做結合,打造出”魚尾獅”的標誌。隨時到這裡,總可以看到大家熱情跟魚尾獅合照,夜晚時分,觀賞魚尾獅和對岸的高樓天際線融為一體,更是許多觀光客必做的功課。

對了,整個新加坡島一共有5座魚尾獅雕像,不過我比較懶惰就只看魚尾獅公園裡大小魚尾獅而已啦。

濱海藝術中心(Esplande Theather on the Bay),2002年10月開幕,你們看看是否像兩顆大榴槤呢?內部分別設有音樂廳、劇院、戶外劇場及購物坊。從安德森橋看過去的夜晚濱海中心線條顯得比較柔和。

古典和現代在水岸對話 1

關於新加坡的一切,得從這條河說起。1819年,來自東印度公司的英國爵士史丹福‧佛萊士由此登陸上岸,將新加坡建設為自由貿易港,並展開詳細的殖民都市規劃。各大政府機關、教堂設置在河北岸,宛若文藝復興時期的建築縮影;金融中心則匯聚在河南岸,密集排列的大樓與天爭高。


因為就投宿在The Fullerton Hotel,這段與河對話的旅程就從飯店出發了。走出飯店大門,就是碰到Cavenagh Bridge,這是手做連結新加坡合南北兩岸的橋樑,興建於1868年。橋名是以當時即將卸任的東印度公司的最後一位首長Sir Orfeur Cavenagh。在橋墩一旁可見3隻貓咪的雕塑,據說是金氏世界記錄裡最嬌小的貓咪,僅生長於新加坡,當地人用馬來語稱為”Kucinta” means “Love”。我不隻到這貓咪是否可以在新加坡動物園看到,不過我沒去動物園,有看過的人來特別指較一下吧!橋的另一側是幾個小男孩正騰空跳入河的雕塑,充滿著童趣。而Cavenagh Bridge也是新加坡唯一的懸吊式橋樑,現在已經完全禁止車輛通行了。

過了Cavenagh Bridge,就碰到亞洲文明博物館皇后坊分部。聽說建於1864-1865年間,最初為法院,後為英國政府機關,2003年改為亞洲文明博物館皇后坊分部。展出各種亞洲文物,我看到海報中有鼻煙壺的展出,雖然4天一直在這裡進進出出的,這一次旅行我完全沒有去看展覽,最後一天我在河岸旁看書發呆,後來因為下大雨我才進去飯店躲雨,這附近的綠地是我喜歡的角落。


繼續沿著河畔走,有一些餐廳,然後就看到一個白色萊佛士雕塑,那是萊佛士1819年登陸的遺址。

Wednesday, August 29, 2007

獅城之旅─寫在前頭

因為計劃今年年底去土耳其旅行,所以暑假期間就覺得該是搭配一個比較近、天數少、不用簽證、花費不會太多的地方了,後來就選擇去新加坡。沒有特別的期望,所以就是選擇很棒的旅館,讓自己對自己的行程更多一些期待。

再決定行程後,又發生華航飛機在琉球出事的消息,雖然飛機失事的機率比車禍低,但說真的還是毛毛的。所以就帶著一點點不安加上對飯店期望的心情出發了。

出發前兩天,趕快將我的旅遊書找出來計劃一下大致的行程,畢竟我只有買機+酒,雖然我就是去度假的,但也不能太誇張就是在飯店睡3天吧!所以研究一些比較有特色的文化部分當做這次參觀的重點。

在看去新加坡之前,我以為只要3個小時的飛行時間,其實4個多小時比我想像中久,所以第一天抵達新加坡已經過中午。機場出來,有訂車來接機,回到飯店check in就是3點多了。

 
我們這次選擇的飯店是The Fullerton,1928年落成時是新加坡的郵政總局,之後作為稅務管理局直到1995年,後來經過整修並改裝成為飯店,2001重新啟用。一直都很喜歡有點故事的地方,所以我必須說這次投宿的飯店是我此次旅行最大的期待。而且他在新加坡搭駁船遊新加坡河時,也是很重要的景點呢!

 
因為他最初做為郵政總局之用,當初在地下建造一地鐵直接通碼頭。現在從飯店還是有通道可以直接抵達對面的魚尾獅公園,不過我們都是從外面走過去的。其實該是去探險一下從哪裡過去的啊!真是沒想到。

 
"FULLERTON"上頭就是LIGHTHOUSE,也就是我們用餐的地點。

因為靠近碼頭,當初在她們頂樓有設一燈塔,現在這當年燈塔所在地已經改為義大利餐廳,很好的義大利餐廳。我們在第3晚就在那裏用晚餐的。你必須搭電梯到8樓(頂樓),然後再轉搭他們專屬電梯抵達餐廳。餐後餐廳經理還讓我們讓頂樓陽台看新加坡夜景呢!那就是以前燈塔的位置耶!很棒的享受,不過也所費不訾就是了。但卻是很特別的經驗。我還特別在對面拍攝我們那Light house的位置。

整個外觀以多立克柱(Doric Column)為最大特點。大家可以輕易從相片中辨識。他的Location也是很大的優勢。走出大門就是卡文納橋(Cavenagh Bridge)、另一頭是安德森橋(Anderson Bridge),旁邊就是新加坡河岸步道,過橋以後就會看到亞洲文明博物館、維多利亞戲劇院、轉個彎就是高等法院、市政廳等英國殖民時代的建築。過馬路就可以看到新加坡的代表--魚尾獅。