念念時光真味

念念時光真味
作者： 吳念真
出版社：圓神
出版日期：2019/02/01
語言：繁體中文

很多對食物的記憶，倒不是真實的美味，很多時候是一種💕裡溫暖的記憶，一個幸福的感覺。猶記得小時候享用著鐵路便當，那時候感覺好像山珍海味，而長大後再吃排骨便當，好像一切都不一樣了。一方面是我們這幾十年來嘗過太多不同的食物，不一定是那食物本身的味道不再，是自己對滿足感的要求更多。很多時候享受著所謂的「古草味」該是背後的故事。無論是媽媽的味道，阿嬤的愛，抑或是一些故舊的互動.............生命裡美好記憶。

我在閲讀過程中，對於他談論「記憶」這件事，我一樣有許多亂七八糟的記憶，但是有時候那些小細節確實是生命回憶再三的點滴。

美好的食物，是直往內心的通道。途中有淚光、有笑容，還有最真實的自己。

沒了嗅覺之後，祂補償我的是「記憶」，祂讓我從過往某些情境裡去拼湊或還原，食物原有、應有的氣味和感覺。——吳念真

遺傳母親的體質，吳念真早在多年前就已失去嗅覺，進食彷彿只為了維持生存所需，不再是種療癒或享受。但上天補償給他的，是深刻難忘的記憶。每一道菜色、每一樣食物，在他的腦海中，都伴隨一個動人的故事。

從白菜滷憶起父親的背影、姨婆的綠竹筍乾裡是對母親的不捨、美國來的罐頭窺見上一代人的艱辛、在美觀園紀錄下青春、嘗仙人掌冰念已故舊友，還有被遺忘的古早味「加冬仔給」……

他以食物為引，寫下生命中難以忘懷的24個故事，透過栩栩如生的敘述、劇場式的生動鋪排，讓影像躍然紙上，食物之香撲鼻誘人，情意之真卻又令人動容。

這裡有生活艱難的困苦哀愁，也有痛失親人的辛辣眼淚，同時也滿溢著青春年少初出社會的新鮮酸澀，與幸逢人生至交的甜美。這是食物真味，亦是人生百味，如回憶之醍醐，迴盪不散。