米其林情緣The Hundred-Foot Journey

米其林情緣The Hundred-Foot Journey

作者： 理查．莫瑞斯

原文作者：Richard C. Morais

譯者：莊安祺

出版社：時報出版

出版日期：2011/02/28

語言：繁體中文

從咖哩魚到松露鷓鴣，從孟買貧民窟到巴黎美食殿堂，不變的是廚房裡飄出的溫暖香氣------最頂級的美味，如同最深刻的情感，來自簡單而真誠的本質。這是一段人與料理之間所譜出最動人的故事。

其實我是被印度+法國料理這樣衝突的組合所吸引，而看完後覺得他用電影表現應該更有畫面，真的看到這本書拍成電影了，北美已經上映，台灣也即將在10月份上片。

哈山．哈吉生長在印度孟買，家裡經營著傳統小吃攤，從小他就浸淫在濃郁的食物香氣中長大，祖母烹調的家常料理、家族之間的深厚情感……是他生命中最深刻的記憶。我真的覺得他祖母會魔法，跟許多人聊天聊出了各種來自家鄉的味道。也建立哈吉帝國啦！

後來，哈吉家遭逢巨變，輾轉移居法國小鎮盧米埃，在異國重拾舊業賣起印度美食。而在他們「孟買飯店」的對街，則是女名廚麥洛伊的高級法式餐廳。麥洛伊堅守古典烹飪傳統，地位崇高、備受讚譽，但她最大的遺憾，就是有生之年已來不及取得米其林三星的終極肯定……

這兩家近在咫尺卻也天差地別的餐廳，因為哈山展露的廚藝天賦而產生了連結。在發現哈山竟是不世出的烹飪天才後，高傲的麥洛伊決定放下身段，收他為徒，以傳承自己的精湛廚藝。哈山也終於獲得家族的認可，跨越了這短短一條街的距離，從印度傳統的料理世界，步入法國高雅的美食殿堂，以引人側目的印度裔廚師身分，為自己的料理夢想，迎向巴黎美食界的嚴苛挑戰。而他也將發現，食物之所以令人動容、動情的美味關鍵，以及在他生命裡的重要意義……

《米其林情緣》也許因為印度元素，就多了那種異國風情、印度咖哩的誘人香氣、絕佳滋味等豐富元素織成的美麗掛毯，帶領我們神遊於一個縱情體驗的美食天堂；對於人生，先是質疑，最終則是歡慶那現實中的高低起伏。而那場為了逝世的大廚辦的悼念餐會，那種感恩、感念的溫情，相信畫面是會讓人掉眼淚的。

好期待電影的上映喔！